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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第32回 我が家の料理自慢

北海道在住"ヨッチャン"さんの料理自慢

ズッキーニと生ハムのカルパッチョ

ズッキーニと生ハムのカルパッチョ、完成

料理のポイント

肌の健康を守ると言われるズッキーニを使い簡単に調理しました。

材料と分量

  • ズッキーニ … 1本
  • 生ハムの切り落とし … 100g
  • パプリカ(赤・黄) … 各25g
    【 A 】
  • バルサミコ酢 … 大さじ1
  • 酢 … 大さじ2
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 塩・コショウ … 少々
お料理の手順
  1. ズッキーニは、厚さ5mmの輪切りにする。
  2. パプリカ(赤・黄)それぞれ細切りにする
  3. ボウルに【 A 】の調味料をあわせ、(1)と(2)と生ハムを入れてあえ、皿に盛りつける。
材料のズッキーニ、生ハム、パプリカ、オリーブオイルなど オリーブオイル 厚さ5mmの輪切りにしたズッキーニと細切りにしたパプリカ
画像1 画像2 画像3

料理自慢

友人に、初めての食感で美味しいと云ってくれました。

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