第33回 我が家の料理自慢 優秀賞
鳥取県在住"とっとりのすけ"さんの料理自慢
ベーコンと白菜のぽかぽかクリーム煮
酒粕は練タイプのものを使うと作りやすいです。白菜は細くに切るとより短時間で仕上がります。
- 白菜 … 1/4個
- ベーコン … 200g
- まいたけ … 100g
- 牛乳 … 300cc
- 小麦粉 … 大さじ1
- 酒粕 … 50g
- コンソメキューブ … 1個
- ブラックペッパー … 適量
- ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める。白菜とまいたけも加えて炒める。
- 小麦粉をふりかけて炒め、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
コンソメと酒粕も加えて混ぜ白菜が柔らかくなったら出来上がりです。 - 器に入れてブラックペッパーをかけます。
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ベーコンは宮崎県のものをお取り寄せしました。
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