みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

アボカドは色が変わりやすいので、カットしたらすぐにレモン汁をまぶしてください。

【4人分】

• アボカド … 1個
• ミックスビーンズ（缶詰） … 100g
• ミニトマト … 5〜6個
• グリーンリーフ（レタスなど） … 適量
• 水菜 … 適量

【 A 】
• プレーンヨーグルト … 大さじ3
• クリームチーズ … 約20g
• マヨネーズ … 大さじ1
• 粒マスタード … 小さじ1
• レモン汁 … 小さじ2
• ブラックペッパー … 各少々
• ドライバジル … 適量

1. アボカドは食べやすい大きさに切ってレモン汁（分量外）をまぶす。
   ミニトマトは2〜4等分に、水菜は食べやすい大きさに切り、 グリーンリーフはちぎる。
2. クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。
3. 【 A 】を混ぜ合わせてソースを作る。
4. （1）、ミックスビーンズを器に盛り付け、（3）をかけてできあがり。

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色どりもよくパーティなどにおすすめなサラダです。