みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

豚肉を4等分に切って巻く。

【4人分】

• 豚バラ薄切り肉 … 400g（16枚）
• カラーピーマン（赤） … 1個
• たまたまエクセレント … 4個
• 水菜 … 100g
• 白ワイン … 200cc
• 水 … 500cc

【 A 】
• 酢 … 大さじ5
• 醤油 … 大さじ2
• 酒 … 大さじ2
• ハチミツ … 大さじ1
• たまたまエクセレント … 1個（すりおろす）

1. 水菜を3〜4cmぐらいに切り、カラーピーマンは細切り、たまたまエクセレントは8等分に切り、豚肉に巻き、器に盛り、白ワインを入れる。
2. 鍋に水を入れて、（1）を器ごと入れ、ふたをして、蒸す。
3. 【 A 】を混ぜ合わせる。
4. 蒸し上がったら、器を取りだし、たれを付けて食べる。

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たまたまエクセレントを蒸したら、トロリととけました。
豚肉を蒸す事により、ヘルシーになります。