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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第34回 我が家の料理自慢 宮崎中央青果市場賞

東京都在住"りんご"さんの料理自慢

新じゃがの海苔塩ガレット

新じゃがの海苔塩ガレット、完成

料理のポイント

レンジ加熱した後は手早くフライパンで焼いてください。冷えるとじゃがいもが固まって成型しにくくなります。

材料と分量

【4人分】

    【 A 】
  • 新じゃがいも … 2個(約250g)(洗って皮ごと細切りにする)
  • 焼き海苔(おにぎり用) … 5枚(ハサミで細切りにする)
  • 塩 … 2つまみ
  • 片栗粉 … 大さじ1
お料理の手順
  1. 耐熱ボールに【 A 】を入れてよくあえる。ラップをして600Wのレンジで約3分加熱する。
    片栗粉を加えてよくあえる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱して(1)を入れて丸く成型しながら焼く。
    ヘラで抑えながら表面がカリッとするまで焼いて出来上がり。
新じゃがいもを切った様子 新じゃがいも、焼き海苔、塩、片栗粉を混ぜたものを焼いた様子 完成品
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