ホーム >> 我が家の料理自慢 >> レシピ投稿一覧 >>春野菜と鶏肉のスパイシートマト煮

我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第34回 我が家の料理自慢

広島県在住"八宝茶"さんの料理自慢

春野菜と鶏肉のスパイシートマト煮

春野菜と鶏肉のスパイシートマト煮、完成

料理のポイント

材料を切って煮込むだけの簡単レシピですが、春野菜をたっぷり頂けます。
アスパラ、新ゴボウ等の春野菜を加えても大丈夫です!

材料と分量

【2人分】

  • とりもも肉 … 180g
  • 茹でた筍 … 120g
  • 新玉ねぎ … 60g
  • カットトマト(缶詰) … 60g
  • スイートコーン … 30g
  • グリーンピース … 30g
  • ニンニク … 1片
  • 水 … 1カップ
  • オリーブ油、塩、胡椒 … 各適宜

  • 【 A 】
  • 顆粒コンソメ … 大さじ1
  • 砂糖 … 大さじ1
  • カレー粉 … 大さじ1
お料理の手順
  1. 一口大に切ったとりもも肉に塩と胡椒で軽く下味をつける。
  2. 茹でた筍、新玉ねぎは5〜6mm幅に切る。
  3. 深めのフライパンに油を馴染ませ、みじん切りニンニクを入れ、香りが出たらとりもも肉を炒める。
  4. 新玉ねぎ、茹でた筍を加え炒める。
  5. スイートコーン、砂糖、カットトマト、水を加え煮る。
  6. グリーンピース、コンソメ、カレー粉を加え水分が少なくなるまで煮る。
材料のとりもも肉、茹でた筍、新玉ねぎ、カットトマト(缶詰)など 玉ねぎ、筍を加え炒め、スイートコーン、砂糖、カットトマト、水を加えた様子 グリーンピース、コンソメ、カレー粉を加え水分が少なくなるまで煮ている様子
画像1 画像2 画像3

ページトップへ戻る

  • 我が家の料理自慢
  • オリジナルレシピ集
  • みんなのぬりえ
  • 青果物deクイズ

宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 [Google Mapを開く
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
グーグルマップへのリンク