ホーム >> 我が家の料理自慢 >> レシピ投稿一覧 >>コーンとにらの旨辛炒め

我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第34回 我が家の料理自慢 優秀賞

兵庫県在住"まさもえ"さんの料理自慢

コーンとにらの旨辛炒め

コーンとにらの旨辛炒め、完成

料理のポイント

コーンの量は2倍にすると、おつまみにぴったりです。

材料と分量

  • コーン … 1本
  • にら … 1束
  • 豚ミンチ … 100g
  • にんにく … 1片
  • 醤油 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ2
  • コチュジャン … 小さじ2
  • 塩コショウ … 少々
  • 水溶き片栗粉 … 大さじ1
  • 卵黄 … 1個分
お料理の手順
  1. コーンは包丁で芯からはずしておく。にらは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにきざんだにんにくと豚ミンチを入れてぱらぱらになるまで炒める。
  3. 豚ミンチから出た脂でコーンとにらを炒める。醤油とみりんとコチュジャンで味つけして水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
  4. 塩コショウで味をととのえ、皿に盛り付け、卵黄を乗せる。
材料のコーン、にら、豚ミンチなど コーンと豚ミンチを炒めている様子 ニラと調味料を加えて炒めている様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

そのまま食べても美味しい宮崎のコーンをおかずとして食べたいなと考えました。
ごはんにのせて丼にしても。

ページトップへ戻る

  • 我が家の料理自慢
  • オリジナルレシピ集
  • みんなのぬりえ
  • 青果物deクイズ

宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
宮崎中央青果内 [Google Mapを開く
[TEL] 0985-27-8000 [FAX] 0985-27-7775
グーグルマップへのリンク