みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

ジャガイモを荒く切ると、蒸すのに時間がかかるため薄く切りました。また、ジャガイモを返すときに形が崩れないように注意しました。

• ジャガイモ … 2袋
• レンコン … 1パック
• トマト … 1個
• ベーコン … 3パック

• レタス … 4分の1
• チーズ … 1袋
• ケチャップ … お好みで
• レンコン … 1パック

1. ジャガイモを電子レンジでやわらかくして、麺棒でつぶす。
2. ベーコンを油で炒め、その後レンコンを薄切りにし塩こしょうで焼く。
3. つぶしたジャガイモをラップの上に置き、手で丸めた後、両面を焼く。
4. その後あらかじめ切って置いた野菜やベーコン、チーズなどをのせて、焼き上がったジャガイモで挟む。最後にケチャップをかけて完成。

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パンを使用した市販のハンバーガーより60キロカロリーも低いです。また、ジャガイモに含まれているビタミンCは、がん、高血圧、心筋梗塞などの予防に効果的です。さらに、手軽に出来て、美容にも適しているので、若い女性にもおすすめです。
高校の部活動でみんなで仲良く考えたレシピです。ぜひ作って下さいね。