みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

ベーコンは厚切りなのでゆっくりと焼いてください。
生牡蠣を使う場合は、ベーコンを炒めた後に加え火を通してください。

• パスタ … 300g
• 牡蠣(燻製) … 100g
• 春菜 … 100g
• ベーコン … 100g

• パプリカ … 半個
• 塩・黒胡椒 … 適量
• ニンニク … 1かけ
• オリーブオイル … 大さじ2

1. 春菜を5cm、ベーコンとパプリカを7mmに切る。
2. ニンニクをスライスしオリーブオイルで炒める。
3. ベーコンを加え弱火で両面をしっかり焼く。
4. 春菜の茎側とパプリカを加え中火で炒める。
5. 春菜の葉と燻製牡蠣を加え塩胡椒で味付けをする。
6. 茹であがったパスタと茹で汁を加え炒める。

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自家製のベーコン、牡蠣燻製を作っています。