みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

 

【 2人分 】

• 切り干し大根 … 30g
• 玉ねぎ(スライス) … 大1/4個
• ピーマン … 2個
• 人参 … 3cm
• ソーセージ … 3本

【 A 】
• トマトケチャップ … 大さじ3
• 味噌 … 大さじ1
• 蜂蜜 … 小さじ1/2
• あらびき黒胡椒 … 少々
• オリーブオイル … 適量

1. 切り干し大根は水で戻して水気をきる。
   ピーマンと人参は細切り、ソーセージは斜め薄切りにする。
2. 【 A 】は混ぜ合わせておく。
3. オリーブオイルを熱して（1）を炒める。
4. 人参がしんなりしたら（1）を加えて炒め合わせて出来上がり。

切り干し大根がポリポリ美味しいですよ。
味噌を加えると風味が増してより一層美味しくなります。