第37回 我が家の料理自慢
東京都在住"りんご"さんの料理自慢
フルーツトマトと椎茸の巾着焼き
- ★フルーツトマト … 4個（約80g）（へたを取り4等分にカット）
- ★椎茸 … 1枚（約25g）（傘は粗みじん切り、軸は石づきを取りみじん切り）
- ★ウインナー … 2本（約5mm幅の輪切り）
- ★ピザ用チーズ … 40g
- ★塩 … 1つまみ
- ★あらびき胡椒 … 1つまみ
- ★バジル（乾燥） … 1つまみ
- ★オレガノ（乾燥） … 1つまみ
- ★ガラムマサラ … 1つまみ
- ★コンソメ顆粒 … 1つまみ
- ★オリーブ油 … 小さじ1
- 油揚げ … 2枚（半分にカットして袋状にする）
- ★印は混ぜ合わせる。油揚げに詰めて爪楊枝で止める。
- トースターでこんがり焼き色がつくまで約10分焼く。（途中ひっくり返してください）
お好みで塩をかけて食べてください。
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フルーツトマトの程よい酸味と、椎茸の旨みと香辛料の香りがふわっと香ります。
宮崎県青果市場連合会
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