みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

【 2〜3人分 】

1. 豆腐はペーパータオル等で包み10〜15分おき水切りします。
2. 長ネギは5cm長さに切り、縦半分に切ります。
3. フライパンに油を熱し、長ネギを7分程に焼き軽く塩・コショウします。
4. ボウルに水切りの豆腐を入れてくずし、マヨネーズ、ニンニク、塩・コショウで味を調え豆腐ソースを作ります。
5. 耐熱皿に豆腐ソースの1/3を敷き、長ネギを並べ残りのソースをかけてその上にチーズをのせます。
6. 220℃のオーブンでチーズに焦げ目ができるまで焼きます。
7. 出来上がったらパセリを振ります。

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豆腐を使った料理にはまってます。