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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第39回 我が家の料理自慢

北海道在住"ヨッチャン"さんの料理自慢

かぼちゃのカルパッチョ

かぼちゃのカルパッチョ、完成

料理のポイント

火を使わずに調理しました。

材料と分量

【 2人分 】
  • かぼちゃ … 200g
  • にんにく … 1片
  • 焼えび … 8尾
  • 塩 … 少々
  • こしょう… 少々
  • オリーブオイル(エクストラバージン) … 大さじ1/2
  • ラップ … 適量

お料理の手順

  1. かぼちゃは皮の所々を取って、1cm幅のくし形に切る。(8切れ)
  2. 皿に(1)を放射線状に並べてラップし、レンジで加熱(500ワットなら約5分)する。
  3. (2)のラップを取り外してその上に8等分にしたにんにくをのせ(250℃のオーブンで約10分)焼く。
  4. (3)に焼きえびを飾り、塩、こしょうをし、オリーブオイルをかけて完成です。
かぼちゃ、にんにく、焼きえびなどの材料 かぼちゃとにんにくをそれぞれ8等分に切った様子 耐熱皿にかぼちゃを並べている様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

かぼちゃの黄色は夏の疲れを回復すると言われているのでヘルシーに作ってみました。

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