第39回 我が家の料理自慢 優秀賞
東京都在住"りんご"さんの料理自慢
黒皮南瓜とウインナーのピザ
魚焼きグリルは両面焼きのものを使用しました。
ない場合はトースターで大丈夫です。
- 黒皮南瓜 … 1/4個（種とワタを取り約1.5cm角にカット）
- ウインナー … 3本（幅約1cmの輪切り）
- バター … 5g
- 薄力粉 … 大さじ1/2
- 牛乳… 100cc
- 塩 … 1つまみ
- ピザクラスト（約19cm） … 1枚
- ピザ用チーズ … 30g
- 胡椒 … 少々
- フライパンにバター、南瓜、ウインナーを入れて火にかける。南瓜にある程度火が通るようにじっくり炒める。
- （1）に薄力粉を加えて粉けがなくなるまで炒めたら、牛乳を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。
塩で味を調えて火を止める。 - アルミホイルをしいたピザクラストに（2）、チーズをのせて胡椒をふり、魚焼きグリルでこんがり焼き色がつくまで焼く（約5分）。
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黒皮南瓜をたっぷり使ったクリーム系のピザです。
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