第40回 我が家の料理自慢
石川県在住"愛ちゃん"さんの料理自慢
きゅうり豚そぼろカルボナーラ
煮詰めた春雨の水分を見て、ヨーグルトの水切りを調整する。
- きゅうり … 3本
- 春雨 … 50g
- 豚ひき肉 … 100g
- ヨーグルト … 100CC
- 味噌 … 大さじ2
- 酒 … 大さじ1
- 生姜（みじん切り） … 20g
- きゅうりはピーラーで薄切りする
- フライパンに春雨、水を入れ煮て（1）のきゅうりを入れる。
- 煮詰め取り出し、ヨーグルトと混ぜ器に盛る。
- フライパンで生姜を炒め、豚ひき肉、味噌、酒を入れ炒め取り出し（3）にのせ混ぜながらいただく。
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