みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. じゃがいもは皮をむいて約1cm厚の半月切りにして軽く水にさらす。耐熱ボールにじゃがいもと水大さじ1を加えてラップをし、約4分加熱して火を通す。熱いうちにマッシュして酢を加えて混ぜ合わせる。
2. （1）の粗熱が取れたらそら豆を加えて軽くつぶしながら混ぜる。とうもろこし、チーズ、ハム、マヨネーズを加えて混ぜ合わせたら塩こしょうで味付けして出来上がり。

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そら豆ととうもろこしの甘みや風味が感じられるサラダです。