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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第41回 我が家の料理自慢

石川県在住"愛ちゃん"さんの料理自慢

ケークサレ風キャベツ

ケークサレ風キャベツ、完成

料理のポイント

生地の水分が少なく、キャベツを加熱してもコリコリなのでできるだけ細かく切る。

材料と分量

  • キャベツ(みじん切り) … 200g
  • アーモンドパウダー … 200g
  • おから … 100g
  • 卵 … 2個
  • 無塩バター … 80g
  • 砂糖 … 20g

お料理の手順

  1. 無塩バターを練り混ぜ白っぽくなったら、おから、砂糖を混ぜる。
  2. 卵を加え混ぜ、アーモンドパウダー、キャベツを混ぜ合わせる。
  3. クッキングシートをしいた耐熱皿に流し入れ、4分割し180度で40分焼く。
みじん切りしたキャベツ、アーモンドパウダー、おから、卵 練り混ぜた無塩バターにおから、砂糖を混ぜる様子 混ぜ合わせた材料をクッキングシートをしいた耐熱皿に流し入れ、4分割する様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

キャベツがコリコリしてナッツのように食感がいい。

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