第42回 我が家の料理自慢 優秀賞
東京都在住"りんご"さんの料理自慢
やみつき!長芋と納豆の巾着焼き
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【A】
- 長芋 … 50g(皮をむいて約1cmのダイスカット)
- 納豆 … 1パック(40g)
- 揚げ玉 … 大さじ1
- 焼きのり(おにぎり用) … 2枚
- めんつゆ(2倍濃縮) … 大さじ1
- 油揚げ … 1枚(半分にカットして袋状にする)
- 容器に【A】を入れて混ぜ合わせる。
- 油揚げに(1)を詰めて爪楊枝で閉じる。
- アルミ箔にのせてトースターでこんがり焼く。
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揚げ玉を加えることで香ばしさがプラスされ、美味しい巾着焼きができました。
宮崎県青果市場連合会
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