みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

手間ですが同じ作業を繰り返します。
フライパンは洗わずに使います。

1. 人参はそれぞれ千切りにします（スライサーやフードプロセッサーを使っても）
2. 1つのフライパンで、色の薄い人参から調理していきます。
   千切りの人参をマヨネーズで炒め、しんなりしたらサバ缶の1/3量（汁ごと）入れます。
3. （サバの身をほぐしながら）溶き卵でとじます。
   これを計3回繰り返し、温かいご飯に彩りよく盛り、お好みで紅しょうがをのせます。

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味付きサバ缶なので味付け要らず、ご飯がすすみます。