第43回 我が家の料理自慢
東京都在住"りんご"さんの料理自慢
小麦粉不使用♪納豆入りねぎ焼き
【2人分】
【A】
- 長葱（縦半分にカットして斜めスライス） … 1本（約150g）
- 納豆 … 1パック(約40g）
- 削り節 … 5g
- 卵 … 1個
- 片栗粉 … 大さじ3
- 和風顆粒だし … 小さじ1/2
- 塩 … 1つまみ
- ごま油 … 大さじ1
- ポン酢 … 適量
- ラー油 … お好みで
- ボールに【A】を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を入れて熱し、（1）を流しいれて形を調える。
- 焼き色がついたらひっくりかえしてへらでギュっと押えつけながら焼き色がつくまで焼く。
- ポン酢をつけていただいてください。
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長葱と納豆、削り節の香りが食欲をそそります。水を加えてないので、素材の味を十分に楽しめます！
混ぜて焼くだけの簡単レシピなので食事だけでなく、おつまみや小腹がすいたときにぴったりです。
宮崎県青果市場連合会
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