第43回 我が家の料理自慢
徳島県在住"菊葉音"さんの料理自慢
簡単美味しい・わけぎと焼き鳥缶詰めの和え物
わけぎは2等分し白い部分を先に茹で時間差で青い部分を茹で水分を切り食べ良い大きさにカットし焼き鳥缶詰と和える。塩胡椒などはしていませんので好みです。
一味唐辛子等々のスパイスは好みでお願いします。
- わけぎ … 1束
- 焼き鳥缶詰 … 1缶
- 好みで糸切り赤唐辛子 … 適量
- 綺麗に洗ったわけぎの根元を落とし白い部分と青い部分に切り分け茹でる。
- ザルにあけ水分を切って置く。
- 食べ良い大きさにカットしたわけぎと焼き鳥缶詰を合わせる。
- 器に盛り糸切り赤唐辛子を添える。一味でも可。
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ご飯弁当のおかず、酒のアテ、チーズトースト、ドッグロール、パスタ、丼など使い方楽しいほど色々アレンジがききます。
宮崎県青果市場連合会
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