みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

たまねぎをあらみじん切りにすることで、食感が楽しめる。
高温に熱することにより、卵がパラパラになりやすい。
白米は冷や飯にすることによりより一層と、パラパラになる。

1. たまねぎはあらみじん切りにする。
2. フライパンでミンチ肉をあたためる。
3. たまねぎを炒める。
4. 全体に火が通ったら具材をとり、油を適量入れ高温に熱する。
5. 卵を入れ、お米を入れる。
6. 全体の味を見ならが、塩、胡椒を入れていく。
7. 仕上げに醤油を入れ少しばかり焦がす。

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簡単にできて尚且つ、直ぐに食べられる。
どの層に出しても楽しめる。