みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

ブランマンジェはふつふつしてから少し煮込むと粉っぽさがなくなります。

1. 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、コーンスターチを入れてよく混ぜる。
2. 混ぜながら火にかけ、ふつふつしてきたら1分くらい弱火で混ぜながら煮る。
3. 器に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4. 宮崎マンゴーを1cm角に切り、1／4をブレンダーでピューレ状にする。
5. 冷えたブランマンジェの上にピューレを流し、マンゴーをのせる。

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どんな料理も味が良いです。