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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第43回 我が家の料理自慢

岐阜県在住"テテまる"さんの料理自慢

おばあちゃんの懐かし味ご飯

おばあちゃんの懐かし味ご飯、完成

料理のポイント

炊き上がったら、おひつに入れて混ぜ合わせる。

材料と分量

  • ごぼう … 2/3
  • 人参 … 中1本
  • しめじ … 1袋
  • シーチキン … 1缶
  • 醤油 … 大さじ3
  • みりん … 大さじ3
  • 酒 … 大さじ2
  • 砂糖 … 大さじ3
  • だしの素 … 小さじ2
  • 油 … 適量
  • お米 … 3合
  • お米を炊く時の酒 … 大さじ2

お料理の手順

  1. ごぼう、人参はささがきにして、しめじは房を取り出す。
  2. 油揚げは細く千切りにする。
  3. 切った材料を油で炒め、だしの素を入れる。
  4. ある程度炒めたら、調味料を入れ煮る。
  5. お米は洗ったら、水とお酒を入れて炊き上げる。
  6. ご飯が炊き上がったら、煮ておいた具材を混ぜ合わせる。
ごぼう、人参、しめじ、油揚げを油で炒めている様子(1) 調味料を入れる様子 炊き上がったご飯に、具材を混ぜ合わせる様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

この味ご飯は、誰が食べても美味しいと言うおばあちゃんの味がします。

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