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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第43回 我が家の料理自慢 日興青果市場賞

岐阜県在住"アボカド"さんの料理自慢

アボカドコロッケ

アボカドコロッケ、完成

料理のポイント

材料と分量

  • アボカド … 半分
  • じゃがいも … 1個
  • クリームチーズ … 100g
  • カニカマ … 4個
  • レモン汁 … 適量
  • 卵 … 1個
  • 薄力粉 … 適量
  • パン粉 … 適量
  • 塩とコショウ … 適量

お料理の手順

  1. 切ったアボカドにレモン汁をかけておく。
  2. 温めたじゃがいもの皮を剥き、切る。
  3. カニカマとクリームチーズを適当な大きさに切る。
  4. アボカドとじゃがいもをボウルの中で潰し混ぜ合わせる。そこにカニカマとクリームチーズを加える。塩とコショウで味付け。
  5. ひとくちサイズに丸めて溶き卵につけ薄力粉、パン粉をまぶす。
  6. 揚げて完成。
アボカドとじゃがいもをボウルの中で潰し混ぜ合わせる様子 ひとくちサイズに丸める様子 揚げた様子
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