第43回 我が家の料理自慢 日興青果市場賞
岐阜県在住"アボカド"さんの料理自慢
アボカドコロッケ
- アボカド … 半分
- じゃがいも … 1個
- クリームチーズ … 100g
- カニカマ … 4個
- レモン汁 … 適量
- 卵 … 1個
- 薄力粉 … 適量
- パン粉 … 適量
- 塩とコショウ … 適量
- 切ったアボカドにレモン汁をかけておく。
- 温めたじゃがいもの皮を剥き、切る。
- カニカマとクリームチーズを適当な大きさに切る。
- アボカドとじゃがいもをボウルの中で潰し混ぜ合わせる。そこにカニカマとクリームチーズを加える。塩とコショウで味付け。
- ひとくちサイズに丸めて溶き卵につけ薄力粉、パン粉をまぶす。
- 揚げて完成。
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