みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

両面こんがり焼くと、香ばしくておいしくなります。じゃが芋の水分が多い場合は、片栗粉や小麦粉で調整してください。

1. じゃが芋の皮をむき、すりおろす。
2. 豆苗を2cmくらいの幅に切り、ちくわも1cmくらいの大きさに切っておく。
3. ボールに（1）と（2）ととろけるチーズと片栗粉、顆粒中華スープの素を入れて、よく混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油をひいて熱し、（3）を流し入れる。厚み、大きさはお好みに。
5. 中火で両面こんがり焼けば、できあがり。
   お好みでつけだれをつけてお召し上がりください。

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お酒とのマリアージュを考えたおつまみ。