みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

1. しし唐はへたを切り離さないように縦半分に切り込みをいれる。
2. ひき肉をボウルでまぜ、【 A 】を加えてねばりがでるまで良く混ぜて種を作る。
3. （2）の種を1/12ずつ、しし唐の切れ目に挟み、手で押さえて軽くなじませる。
4. フライパンにサラダ油を熱し（3）を入れて全体を転がしながら焼く。
5. 水大さじ1を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
6. 水分を飛ばして【 B 】を絡めて出来上がり。

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オイスターソースでしし唐の辛味がなくなり美味しくいただけました。