みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

生地は空気を含ませるようにザックリ混ぜる。

1. 水分を切った白菜、卵、山芋、小麦粉、全て合わせて混ぜる。
2. 混ざった生地に牡蠣も足し、フワッと混ぜる。
3. 強火でフライパンに油をひき、温まったら生地を流し丸く形を整える。
4. 火を弱めて蓋をして焼く。
5. 下面に焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をし焼く。
6. 再度ひっくり返し、ソースなど順次塗りトッピングする。

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普段のお好み焼きよりグッと粉、余分な材料をひかえ白菜の甘味、牡蠣の出汁が美味しいサッパリお好み焼き。1人1枚じゃ足りないかも〜軽くて美味しくて〜白菜1玉買っておかわり自由何枚も焼いてあげたいです。
酒のつまみご飯夜食ランチとどんなシーンにも間に合う一品です。