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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第45回 我が家の料理自慢 優秀賞

兵庫県在住"幸次郎"さんの料理自慢

れんこんのソーセージ

れんこんのソーセージ、完成

料理のポイント

スパイス類の量は好みで入れてください。

材料と分量

  • れんこん(正味) … 150g
  • 豚ひき肉 … 150g
  • サラダ油 … 適量
  • 【A】
  • ソーセージ(ドライ) … 適量
  • タイム(ドライ) … 適量
  • 黒こしょう … 適量
  • ナツメグ … 少々
  • 塩 … 小さじ1/2
  • さとう … 小さじ1/2

お料理の手順

  1. れんこんは皮をむき、すりおろす。
  2. ボウルに豚ひき肉、(1),(A)を入れてよく混ぜ合わす。
  3. ラップを広げた上に(2)を棒状に絞り出し、クルクルに巻き、端を輪ゴムでしっかりとめる
  4. 沸かした湯に(3)を入れ弱火で10〜12分ゆでる。
  5. 油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
ラップを広げた上に豚ひき肉、れんこんなどの材料をのせた様子 材料をくるくる巻きにしたラップの両端を輪ゴムでとめた様子 油を熱したフライパンでこんがりと焼いた様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

もちもちしたれんこんのウインナーソーセージです。多少手間はかかりますが手作りならではの格別の美味しさがあります。

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