みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

金柑は洗ってから水気をしっかりおさえます。

1. 金柑を半分に切り、種を除く。
2. オリーブオイルをしいたフライパンに切り口を下にして焼く。
3. ひっくり返したら、塩と胡椒を振り、皮面も焼く。
4. 器に盛り、細かく切ったクリームチーズをのせる。

オリーブオイルで焼くことで、金柑がやわらかくなるうえ、甘みが出て食べやすいです。
塩を振り、さらに塩気のあるクリームチーズと合わせることで、金柑の甘みが引き立ちます。