みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

（温泉卵）は卵の大きさ常温、冷蔵庫から出した直ぐなどで少々時間が異なります。一度作ってご自分なりの時間を見つけて下さい。
もっと辛くしたい場合はキムチ鍋の量を増やしたり仕上げにラー油七味唐辛子などトッピングもおすすめです。

1. 沸騰したお湯に塩を少々入れ、ほうれん草を2分ほど茹で氷水に取り、冷めたら水分を切り食べ良い大きさに切る。
2. 順次千切りにした人参、ほぐしたしめじを茹で水分を切り、野菜全てを【 A 】で和え温泉卵を真ん中にのせる。
3. 半熟卵を絡めて頂きます。
4. 【温泉卵の作り方】厚手の鍋に湯を沸かし沸騰したら火をとめ卵を10分入れ蓋をして置き氷水に取り冷ます

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作り置きしても水っぽくならず、副菜・酒のあて・お弁当の一品など〜ご飯もすすみます。