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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第46回 我が家の料理自慢

千葉県在住"ひまわり"さんの料理自慢

きゅうりとコーンの彩り旨み炒め

きゅうりとコーンの彩り旨み炒め 、完成

料理のポイント

目分量でも作れちゃう超お手軽一品です。
サブメニューにもいいです。

材料と分量

  • 【1人分】
  • きゅうり … 1本
  • コーン(ゆでとうもろこしの粒) … 大さじ2
  • きざみ塩昆布(市販) … 大さじ1
  • 塩 … 少々
  • 白すりごま … 少々
  • ごま油 … 少々

お料理の手順

  1. きゅうりは横半分に切り、スライサーを使って薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、(1)、コーンを加え、軽く炒め合わせる。
  3. (2)がしんなりしたら、火をとめ、きざみ塩昆布を加え軽く混ぜ合わせ、塩少々で味をととのえる。
  4. (3)を器に盛り付け、白すりごまをふる。
きゅうりを薄切りにする様子 きゅうりにコーンを加え、軽く炒め合わせる様子 きざみ塩昆布を加え、軽く混ぜ合わせる様子
画像1 画像2 画像3

料理自慢

これから美味しい季節になるきゅうりとコーンを使って、きざみ塩昆布をプラスして、旨みをアップしました。

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