第46回 我が家の料理自慢
奈良県在住"ハピゆか"さんの料理自慢
宮崎産冷凍ほうれん草のチャーハン!豪快焼肉盛り
ほうれん草はできるだけ細かく切った方が美味しくできます。
- 【1人分】
- ご飯 … 200g
- 宮崎産冷凍ほうれん草 … 50g
- 卵 … 1コ
- ごま油 … 小さじ2
- 塩 … ひとつまみ
- 宮崎牛(ロース薄切り) … 100g
- 焼肉のたれ … 大さじ1
- 宮崎産冷凍ほうれん草は細かくみじん切りにする。
- フライパンにごま油をひき、溶き卵を入れ炒める。卵に半分位火が通れば温かいご飯を加え炒める。
みじん切りのほうれん草を加え更に炒め、塩で味付けする。 - 宮崎牛は焼肉のタレで炒める。
- (2)のほうれん草チャーハンに豪快に(3)の焼肉を盛り付け完成です。
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宮崎産の冷凍ほうれん草は柔らかく甘みも抜群です。鮮やかな緑色のチャーハンと宮崎牛の焼肉は無敵の組み合わせです。
常備しとけばいつでも使える便利な冷凍野菜です。
宮崎県青果市場連合会
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