みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

塩だけで味付けしてもよいですが、昆布茶をいれることで味に深みがでます。

1. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚肉を炒め、塩小さじ1/2とこしょう少々を振る。
2. 豚肉に火が通ったら、焼きそばの麺と2cm幅に切ったししとうを入れ、3分ほど炒める。
3. 酒、塩小さじ1、昆布茶、しぼったかぼす果汁を入れ、2分ほど炒める。

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かぼすの風味がばっちり効いたさっぱり味の塩焼きそばです。
豚肉にししとうの組合せもとてもよくあいますよ。