みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

お餅と違い味が薄いのでチーズで味付けした。

1. 長芋に米粉、片栗粉を混ぜ合わせる。
2. （1）に金時草、パプリカ、舞茸を混ぜ合わせ、チーズも加えさっくり混ぜる。
3. クッキングシートをしいたフライパンに流し弱火で焼く。
4. クッキングシートにうっすら焦げ目がついたら、レンジに入れ500wで2分加熱する。
5. 4つ切りし器に盛り、酢醤油をつけていただく。

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金時草をたくさん消費できる料理を考えた。金時草と酢は相性がよく餅風にすることで葉物野菜という抵抗感がない。