みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

ピーマンはなるべく新鮮なものを使うとパリパリ食感がおいしくいただけます！
豚ひき肉はしっかり焼き色がつくまで炒めると臭みがなくなり、うま味もアップしますよ。

1. ピーマンは半分に切って種をきれいに取り除きます。
2. フライパンに分量外の油を引いて豚ひき肉を炒め、色が変わったらコチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒、おろしニンニク、おろしショウガを加え、水分がなくなるまで炒めます。
3. ピーマンにそぼろを詰めて上にチーズをのせ、バーナーで炙るか、トースターで一気に焼き色をつけます。マヨネーズをかけてもおいしいですよ。

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パリパリのピーマンと、うま味たっぷりの韓国風ピリ辛ひき肉そぼろが絶妙なハーモニーです！チーズやマヨネーズとの相性も抜群で、お酒のつまみにぴったりですよ♪