第48回 我が家の料理自慢
奈良県在住"あくびちゃん"さんの料理自慢
時短コク旨！餅入りホイコウロー
とろ〜り柔らかいお餅にうま味いっぱいの豚肉、甘〜い長ネギに焼肉のタレが絡みます。
- 【 2人分 】
- お餅 … 3コ
- 長ネギ … 100g
- 春キャベツ … 80g
- 豚肉スライス … 80g
- 焼肉のタレ … 大さじ3
- ごま油 … 小さじ1
- 長ネギは斜め切り、キャベツは一口大に切る。
- お餅は半分に切り、レンジで柔らかくする。
- フライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒め、長ネギ、キャベツを入れてさっと炒める。お餅を加えて焼肉のタレを入れ、１分ほど炒めて味が絡んだら出来上がり！
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お正月のお餅がボリュームたっぷりのおかずに変身です。
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