みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

麺つゆは高千穂峡つゆ、野菜は宮崎県産トマト、きゅうりを使用しました♪

1. 【 A 】の麺つゆを鍋か電子レンジで温めて、ゼラチンを溶かす。冷蔵庫に入れて冷やし、麺つゆジュレを作っておく。
2. トッピング用野菜をそれぞれ5mm角に切っておく。
3. 【 B 】の材料をボウルに入れて混ぜわ合わせる。
4. そうめんを茹で、氷水で冷やしてしっかり水をきる。
5. （1）の麺つゆジュレが固まったら、フォークで崩す。
6. 深さのあるお皿に(3)を入れて、その上にそうめん、トッピング用の野菜、（5）の麺つゆジュレを盛り付けて出来上がり。

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ピンク色のトマトととろろのふわふわダレとキラキラ麺つゆジュレが見た目にも涼しげです。
シャキシャキ野菜とトマトのトッピングで暑い夏でもさっぱりと食べられます。