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福岡市在住“お野菜大好き”さんの料理自慢

切干大根のごまマヨサラダ

切干大根のごまマヨサラダ、完成

料理のポイント

材料と分量

 【4人分】

  • 切干大根 … 30g
  • 人参 … 1/2本
  • 玉ねぎ … 1/2玉
  • きゅうり … 1本
  • ツナ缶 … 1缶
  • トマト … 1玉
  • マヨネーズ … 50g
  • すりごま … 大さじ1
  • 塩こしょう … 適宜

お料理の手順

  1. 切干大根を水で戻し水気をしっかり切っておく
  2. 玉ねぎを薄切り、人参、きゅうりを細切りにし、塩もみし水気をきる
  3. ツナ缶の水気をきる
  4. ボールに1.2.3.マヨネーズ、すりごまを加え混ぜ塩こしょうで味をととのえる
  5. 皿に4.を乗せスライスしたトマトを添える
【材料】切干大根、人参、玉ねぎ、きゅうり、ツナ缶、トマト 玉ねぎを薄切り、人参、きゅうりを細切りにし、塩もみし水気をきる 皿にサラダを乗せスライスしたトマトを添える
画像1 画像2 画像3

料理自慢

すぐに作れる一品。食物繊維も豊富で女性におすすめ。
切干ならではのサラダです。

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