我が家の料理自慢 投稿レシピ
福岡市在住“ジュリ”さんの料理自慢
ニラのもちもち焼き(チヂミ風)
忙しいときやおかずをもう一品増やしたいときなどにはオススメのレシピです。すぐに作れます。イカなどを加えると、これまたおいしくなりますよ。
【4人分】
- ニラ … 1袋
- ニンジン … 1/2本
- 干しシイタケ … 2枚
- 〔A〕
卵 … 1個
だんご粉 … 100g
薄力粉 … 50g
だし汁 … 200cc
薄口醤油 … 小さじ1/2杯
塩コショウ
- 〔B〕
酢
醤油
ガーリックパウダー … 各適量
- 干しシイタケをぬるま湯で戻す
- ニラは5cm、ニンジンと戻した干しシイタケは細切りにする
- 〔A〕を合わせ、(2)で準備した材料を入れ混ぜる
- フライパンにごま油を入れ、(3)で準備したものの半分を入れ、中火で両面を焼きます
- 食べやすい大きさにカットし、材料〔B〕を合わせ添える
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