第50回 我が家の料理自慢 日興青果市場賞
石川県在住"ネバリスター"さんの料理自慢
バナナとろろババロア
バナナの変色を防ぐため空気に触れないよう手早く行う
- 大和芋（すりおろす） … 120g
- バナナ … 2本
- ゼラチン … 10g
- 牛乳 … 100cc
- 鍋に牛乳を入れゼラチンを加え混ぜ浸す
- （1）の鍋にバナナをスライスし落とし入れ、木じゃもしで潰す
- 鍋を火にかけ潰しながら混ぜ火を止め、大和芋を入れ混ぜる
- グラスに注ぎ冷蔵庫で冷やす。固まったら、お皿に盛りつける
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宮崎県青果市場連合会
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