みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

炊き込まずに、ご飯と具材を混ぜるだけ。好きな分量で作れる。冷凍ご飯でもOK、具材は冷凍保存可能。
後日、炒り卵、だし入りの炒り卵、だし巻卵等の上にのせて、お酒のおつまみにも。
大根おろし、かぶおろし添えでも。

1. ご飯を用意する。炒め油を少々、ごぼうを斜めに薄切り、よく炒める。時短ならレンジ加熱してから。
2. 牛肉、ほぐした舞茸を入れて炒める。【 A 】を入れてよく炒める。味見をして調味料を追加。
3. 水洗いして水切りした春菊を刻む。ご飯に（2）を混ぜて、（3）をのせる。

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宮崎産のごぼうは柔らかく香りがフレッシュ。アク抜き不要な水田ごぼうを発見！鮮度の良い春菊なら、生食で、クセ、苦みもやさしく爽やか。お好みで。クレソン、ルッコラ、三つ葉、ゆでたモロヘイヤ、レンコン、エリンギ、しいたけ、山うど、菜の花、などでも。十穀米等。バター醤油味や、すき焼き風の味付けにして、温泉卵をのせても。
ご飯を炊く前に、梅干しを入れるのも良いです。