第50回 我が家の料理自慢
奈良県在住"チーム親子"さんの料理自慢
ポリ袋で作る！ゴーヤとヘベスのさっぱり和え
ヘベスの香りと酸味が爽やかで、サラダ感覚で食べれる和え物です。
- 【 2人分 】
- ゴーヤ（宮崎県産） … 100g（正味）
- にんじん … 100g（正味）
- ちくわ … 4本
- ヘベス（宮崎県産） … 大さじ1（果汁）
- ヘベスの皮（宮崎県産） … 1個分
- 顆粒かつおだし … 小さじ2
- 塩昆布 … 10g
※正味 … 付余分なものを取り除いた中身。
- ゴーヤは薄切り、にんじんとヘベスの皮は細い千切りにする。
- 食品用ポリ袋に（1）と顆粒かつおだしを入れ、袋を閉じて1分揉みこむ。
- （2）の野菜がしんなりしてきたら、ちくわの薄切りと塩こんぶ、ヘベスの果汁を入れ、軽く揉み混ぜる。
- ポリ袋から出しお皿に盛り付けてできあがり！
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