みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

必ず、粉はふるって生地はねかす方がダマになりません。

1. さつまいもの皮を剥き、1センチ幅くらいで切り、水にさらす。
2. リンゴは皮付きのまま1センチ幅で切る。
3. 生姜はできるだけ薄くスライスする。
4. 鍋に、さつまいも、りんご、生姜、レーズンを入れ、材料がひたる程度水を入れる。
5. 落し蓋をして約20分、中火で煮る。（落し蓋は荷崩れをふせぎます）
6. 水分が飛ぶまで少し火を強め、煮詰めてバターを投入。
7. 盛り付けて完成

画像1	画像2	画像3

生姜の香りがきいて、お砂糖なしでも素材の甘さで十分です。食物繊維を沢山含んでいるので、ダイエットにぴったりです。