みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

こしょうは多めに振るのがおすすめです。

1. 塩さばは一口大に切り、酒をふりかけ室温に10分おいたらペーパータオルで水気を拭く。れんこんは皮をむき、幅8mmの半月切りにする。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを入れ、弱めの中火にかける。にんにくの香りが出たら取り出す。
3. 中火にしてれんこんとさばの皮目を下にして入れ、焼き色が付くまで焼いたら上下を返し、火が通るまで焼く。にんにくを戻し入れ、炒め合わせる。
4. 器に盛り、こしょうとパセリを振る。

画像1	画像2	画像3

れんこんのシャキシャキした食感を楽しめます!塩さばの塩味とうま味を活かし、合わせ調味料いらずで味付け簡単♪にんにくやこしょうが効いていて、お箸が進む炒め物です☆