ピーマンとスナップえんどうの豚バラチーズ｜レシピ投稿一覧｜我が家の料理自慢｜宮崎県青果市場連合会

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第51回我が家の料理自慢 児湯青果市場賞

奈良県在住"プリン"さんの料理自慢

茹でずに焼いたスナップえんどうは甘味が引き出されています。ポリポリした食感がおいしいです。

ピーマンは2cm幅の細切りにする。スナップえんどうはスジを取る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油は敷かず豚バラを入れ、中火で炒める。半分くらい火が通って脂がじんわり出てきたらピーマンとスナップえんどうを加え、かき回さず焼くように炒める。
ピーマンとスナップえんどうに焦げ目がついてきたらクリームチーズを加え火を止める。余熱でクリームチーズを溶かしながら混ぜあわせる。器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけて完成です。


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