第51回 我が家の料理自慢 宮崎中央青果市場
奈良県在住"チーム親子"さんの料理自慢
黒皮かぼちゃとニラの味噌チヂミ
黒皮かぼちゃがなめらかでしいたけの香りがおいしいです。生地に味噌を加えているのでタレを付けずにおいしく食べれます。
- 【 2人分 】
- 黒皮かぼちゃ（宮崎県産） … 150g
- ニラ（宮崎県産） … 1/2束
- しいたけ … 大1コ
- お好み焼き粉 … 100g
- 卵 … 1コ
- 味噌 … 小さじ1
- 水 … 100g
- ごま油 … 大さじ1
- 黒皮かぼちゃは千切り、ニラは3cm幅、しいたけは薄切りにする。
- お好み焼き粉、卵、味噌、水を混ぜ合わせる。
- （1）と（2）を混ぜる。
- フライパンにごま油を入れ、（3）を加え両面を香ばしく焼く。
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宮崎県青果市場連合会
〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185番地
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