みやざきの安心・安全な農産物を宮崎県青果市場連合会よりお届けします。

加熱時間はトースターによって調整して下さい。焼く時に焦げそうな場合はアルミホイルを被せて下さい。

1. 豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。オクラは塩少々（分量外）をまぶし、手でこすってうぶ毛を取って洗い、ヘタを切って、半分に切る。
   にんにくはすりおろす。
2. ボウルに（1）とオリーブオイルを入れ、オリーブオイルが馴染むように和える。
3. 耐熱容器に野菜を並べ、上に豚肉を乗せ、トースターで10分、火が通り焼き色が付くまで焼く。
4. 【 A 】を加えて和え、器に盛る。

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夏野菜×豚肉×にんにく×酢醤油の、夏バテ防止レシピです！
野菜たっぷりで低糖質なのにボリュームがあるから、ダイエット中のスタミナごはんにもぴったり☆
トースター1つで簡単に作れます♪