第53回 我が家の料理自慢 最優秀賞
奈良県在住"おにぎり"さんの料理自慢
厚切りステック野菜と牛肉の味噌きんぴら
歯ごたえ抜群！ゴーヤの苦みもありません。作り置きにピッタリです。
- 【 1人分 】
- ゴーヤ（宮崎県産） … 40g
- さつまいも（宮崎県産） … 40g
- ごぼう … 40g
- にんじん … 40g
- 牛肉スライス … 40g
- 酒 … 大さじ2
- サラダ油 … 小さじ1
- 【 A 】
- 白味噌 … 大さじ1/2
- しょうゆ … 大さじ1
- シュガーカット … 大さじ1/2
- 野菜は太いステック状に切る。
- フライパンにさつまいも、ごぼう、にんじんを入れ、酒を加え中火から弱火で蒸し焼きにする。
- ゴーヤと牛肉、サラダ油を加え炒める。
- 【 A 】を入れ煮詰める。
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