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我が家の料理自慢 レシピ投稿一覧

第53回 我が家の料理自慢

奈良県在住"とのゴマちゃん"さんの料理自慢

オクラと牛肉のスタミナ焼きそば

オクラと牛肉のスタミナ焼きそば、完成

料理のポイント

オクラの食感としょうがの風味がおいしい焼きそばです。 生ラーメンを使っているのでモチモチです。 ウスターソースのスパイシーさが引き立ちます。

材料と分量

  • 【 1人分 】
  • 生ラーメン … 100g
  • オクラ(宮崎県産) … 5本
  • 玉ねぎ … 80g
  • しょうが … 20g
  • 牛肉薄切り … 60g
  • すき焼きのたれ … 大さじ1
  • ウスターソース … 大さじ1
  • ごま油 … 大さじ1

お料理の手順

  1. オクラは縦半分、玉ねぎは薄切り、しょうがは千切り、牛肉はひと口大に切る。
  2. 生ラーメンは茹でて水洗いし水分を切る。
  3. フライパンにごま油を入れ、オクラ、玉ねぎ、しょうが、牛肉を加え炒める。
  4. (3)に生ラーメンを加え炒める。
    すき焼きのたれ、ウスターソースを加え炒め出来上がり。
材料 材料を切る様子 フラーパンで炒める様子
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