第53回 我が家の料理自慢
奈良県在住"とのゴマちゃん"さんの料理自慢
オクラと牛肉のスタミナ焼きそば
オクラの食感としょうがの風味がおいしい焼きそばです。 生ラーメンを使っているのでモチモチです。 ウスターソースのスパイシーさが引き立ちます。
- 【 1人分 】
- 生ラーメン … 100g
- オクラ（宮崎県産） … 5本
- 玉ねぎ … 80g
- しょうが … 20g
- 牛肉薄切り … 60g
- すき焼きのたれ … 大さじ1
- ウスターソース … 大さじ1
- ごま油 … 大さじ1
- オクラは縦半分、玉ねぎは薄切り、しょうがは千切り、牛肉はひと口大に切る。
- 生ラーメンは茹でて水洗いし水分を切る。
- フライパンにごま油を入れ、オクラ、玉ねぎ、しょうが、牛肉を加え炒める。
- （3）に生ラーメンを加え炒める。
すき焼きのたれ、ウスターソースを加え炒め出来上がり。
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